Ingrédients

  • 900g de pommes de terre, pelées et coupées en cubes
  • 1 1/2 tasse de yaourt grec
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe de poudre de curry
  • Sel et poivre
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • 1/2 tasse d’oignon
  • 1 tasse de petits pois
  • 1/4 tasse de raisins secs
  • 3 œufs durs
  • 1 cuillère à café de paprika

Étapes

  1. Faire bouillir les pommes de terre pelées dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 minutes. Refroidir à température ambiante.
  2. Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le vinaigre, le sucre, la poudre de curry, le sel et le poivre. Ajouter les pommes de terre, la coriandre, les oignons, les pois, les raisins secs et les œufs durs. Mélanger. Saupoudrer de paprika.