food
Scone aux fromages
On vous parie que vous allez craquer pour ce gourmand scone aux 3 fromages. Servez chaud, un onctueux cœur fondant vous y attend !
food
Scone aux fromages
On vous parie que vous allez craquer pour ce gourmand scone aux 3 fromages. Servez chaud, un onctueux cœur fondant vous y attend !
Supplies
- 350g de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 80g de beurre (coupé en cube)
- 50g de cheddar râpé
- 50g de gruyère râpé
- 50g de parmesan râpé
- 10g de ciboulette (finement hachée)
- 250ml de lait ribot (ou yaourt naturel dilué)
- 50g de gruyère (coupé en 10 petits cubes)
- Lait entier
Étapes
- Préchauffez votre four à 180 °C. Tapisser la plaque du four avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure. Ajouter le beurre en cubes et mélanger le tout pour que la mixture ressemble à une chapelure fine. Ajouter ensuite le fromage râpé et la ciboulette hachée et mélanger à nouveau. Ajouter enfin le lait ribot et mélanger. Verser la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir doucement jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Rouler sur environ 3 cm d’épaisseur.
- À l’aide d’un emporte-pièce, divisé la pâte autant que vous le pouvez, en vous assurant de bien appuyer vers le bas. Vous pouvez saupoudrer légèrement l’emporte-pièce de farine pour un découpage plus facile. Vous devriez être en mesure d’obtenir 10 scones. À l’aide d’un couteau, faire une incision sur le côté de chaque scone et ajouter un cube de fromage au milieu, en refermant légèrement le scone.
- Déposer tous les scones sur la plaque et badigeonner délicatement le dessus avec le lait entier. Enfourner pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien levés et dorés. Servir chaud.