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Soupe au potiron
Quoi de plus original et appétissant que de dévorer sa soupe dans une boule de pain ?
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Soupe au potiron
Quoi de plus original et appétissant que de dévorer sa soupe dans une boule de pain ?
Supplies
- 400g de potimarron ou potiron surgelé
- 2 cm de gingembre frais râpé
- 1 bâton de citronelle
- 125g de lait de coco
- Sel,poivre
- Une belle boule de pain (pour pouvoir la creuser et y déposer la soupe, mais pas trop grosse non plus)
Étapes
- Faire cuire le potiron dans de l’eau bouillante salée avec le bâton de citronnelle, lorsque c’est cuit, retirer un peu d’eau et la citronnelle et mixer la soupe.
- Ajouter le gingembre frais râpé, le sel et le poivre, ajouter ensuite le lait de coco.
- Versez le tout dans la boule de pain creusée.