Spaghetti de courgette/Spaghetti de courgette

Supplies

  • 2 Grosses courgettes jaunes
  • 100G de tomates cerises
  • 1 pincée de raz el hanout
  • 1 pincée de curry
  • ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’argan (ou huile d’olive)

Étapes

  1. Rincer les courgettes et les tomates jaunes. Retirer les extrémités des courgettes et les tailler à la mandoline dans le sens de la longueur. Tailler les lamelles en spaghettis au couteau. Couper en deux les tomates jaunes.
  2. A la poêle avec l’huile, faire sauter les spaghettis de courgettes et les tomates cerises en remuant bien, et faire cuire environ 10min. Retirer du feu, saler, poivrer, ajouter les épices et l’ail
  3. Servir dans une jolie assiette en les roulant à a fourchette et décorant de tomates cerises crues.