food
Spaghetti dans une meule de brie
Tu connais les spaghettis dans une meule de parmesan ? On a décidé de donner un twist français à cette recette en trempant nos spaghettis dans une meule de brie passée au four. Le résultat est fondant et gourmand à souhait. Qui pourra résister à ce plat facile et réconfortant ?
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Spaghetti dans une meule de brie
Tu connais les spaghettis dans une meule de parmesan ? On a décidé de donner un twist français à cette recette en trempant nos spaghettis dans une meule de brie passée au four. Le résultat est fondant et gourmand à souhait. Qui pourra résister à ce plat facile et réconfortant ?
Supplies
- Brie de 1 kg
- 500 g de spaghetti
- 200 g de pancetta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail émincées
- 25 g de persil frais
- 1 pincée de flocons de piment séchés
- Poivre
- 200 g de parmesan râpé
Étapes
- Préchauffer le four à 180ºC. Couper le dessus du brie puis placer le brie dans un plat pouvant aller au four. Enfourner et faire cuire 30 minutes.
- Pendant ce temps, cuire les pâtes al dente en suivant les instructions sur l'emballage. Réserver 200 ml de l'eau de cuisson des pâtes puis égoutter et réserver les pâtes.
- Faire cuire les morceaux de pancetta dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Une fois la pancetta dorée, ajouter l'ail puis l'eau de cuisson des pâtes. Ajouter les pâtes, une cuillère à soupe d'huile d'olive, le persil, le poivre et les flocons de piment séchés.
- Sortir le brie du four puis y verser les spaghetti. Mélanger pour recouvrir les pâtes de fromage.
- Servir immédiatement avec le parmesan.