Galette de pomme de terre/Spirale de pomme de terre

Supplies

  • 250 g de pommes de terre (épluchées et coupées en dés)
  • 1 œuf (battu)
  • 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • 3 cuillères à soupe de lait

Étapes

  1. Chauffer les pommes de terre au four à micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient tendres puis les écraser.
  2. Ajouter les œufs, le lait, le sel, le poivre et le parmesan et bien mélanger.
  3. Verser le mélange de pommes de terre dans une poche à douille.
  4. Faire chauffer l’huile à 180 °C et verser le mélange de pommes de terre dans l’huile chaude sous la forme d’une spirale.
  5. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées, égoutter sur du papier absorbant et servir.