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Sushi aux Fruits

Découvrez des sushis sucrés pour varier vos desserts.

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Sushi aux Fruits

Découvrez des sushis sucrés pour varier vos desserts.

Ingrédients

  • 250g de riz japonais
  • 250ml d’eau
  • 100ml de lait de coco
  • 200g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 100g de petites fraises
  • 1 mange
  • 1 orange
  • 100g de framboises
  • 2 kiwis
  • 100g de framboises
  • Crème liquide

Étapes

  1. Disposer le riz dans l’autocuiseur, y ajouter le lait de coco, l’eau, le sucre, récupérer les graines de la gousse de vanille et mettre la gousse dans l’autocuiseur.
  2. Faire une sauce caramel en faisant chauffer à la casserole du sucre avec de l’eau et attendre que le caramel se forme, ajouter la crème et mélanger et laisser reposer.
  3. Couper ensuite les fraises, l’orange et le kiwi.
  4. Récupérer le riz, pour le travailler, bien se mouiller les mains, rouler le riz et y placer les fruits.
  5. Napper de caramel et déguster !