FOOD

Sushi Poussin

Du gâteau de poisson enroulé dans du riz, des feuilles d'algues et un peu de technique, voilà ce qu'il faut pour réaliser ces makis originaux !

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Sushi Poussin

Du gâteau de poisson enroulé dans du riz, des feuilles d'algues et un peu de technique, voilà ce qu'il faut pour réaliser ces makis originaux !

Ingrédients

  • 2 jaunes d'œuf
  • 4 kamaboko (gâteau de poisson)
  • 200 g de riz cuit
  • 2 feuilles de nori
  • (décoration)
  • morceaux de carotte
  • feuilles de nori

Étapes

  1. Couper la surface de deux gâteaux de poisson en zig zag. Coupez les deux autres galettes de poisson de sorte que ce soit plus étroit.
  2. Placer une feuille de nori sur le gâteau de poisson en zig zag et appuyez dessus pour que ça adhère bien.
  3. Mélanger les jaunes d'œufs au riz cuit.
  4. Placer une feuille de nori sur une natte de bambou. Placer le gâteau de poisson en zig zag, puis le riz et terminer avec les autres morceaux de gâteau de poisson.
  5. Rouler en pressant bien et laisser reposer quelques minutes.
  6. Trancher le sushi et décorer avec des morceaux de carottes et de nori pour dessiner le visage.