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Poulet à l'asiatique

Une recette de poulet sucré-salé pour les amateurs de la cuisine asiatique.

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Poulet à l'asiatique

Une recette de poulet sucré-salé pour les amateurs de la cuisine asiatique.

Ingrédients

  • 300 g de cuisse de poulet
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • Une petite carotte, julienne
  • 4 c.à.s d’oignons verts émincés
  • 1/2 mangue jaune
  • 6 c.à.s vinaigre de riz
  • 1 c.à.s sucre blanc
  • 4 c.à.s de sauce soja
  • ½ c.à.s pate a tomate
  • 1 c.à.s maïzena
  • 1/3 tasse d’eau
  • 2 c.à.s sésames
  • 2 c.à.s piment rouge sec
  • Jus de 1 citron
  • Finir, avec 3 c.à.s oignons verts

Étapes

  1. Faites revenir le poulet avec un trait d’huile d’olive. Après 8 minutes, ajoutez l’ail, les carottes et les oignons. Après 5 minutes ajoutez la mangue, le vinaigre de riz, le sucre et la soja.
  2. Pour épaissir la sauce, diluez la maïzena dans l’eau et rajoutez le tout. Laissez au chaud pendant 3 minutes.
  3. Avant de servir, ajoutez les oignons verts, les pépites de sésame, le piment et le jus de citron. Servir avec du riz blanc chaud.