Ingrédients
- 2 galettes de maïs
- Palette de cochon ibérique
- 1 oignon
- 1bouquet de coriandre
- 100g piment rouge frais
- 1 citron vert
- 1 betterave
Étapes
- Préparer les pickles avec de la betterave et de l’oignon. Préparer la garniture pour les tacos avec de l’oignon, le piment et le jus de citron vert.
- Réchauffer la viande de la palette de cochon et les galettes ou tortillas.
- Préparer les tacos et finir avec un peu de coriandre.