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Tarte à la rhubarbe

Réalisez une tarte à la rhubarbe délicieusement symétrique !

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Tarte à la rhubarbe

Réalisez une tarte à la rhubarbe délicieusement symétrique !

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 600g de rhubarbe
  • 2 œufs
  • 80g de sucre
  • 50g de poudre d’amandes
  • 100g de fraises
  • 30g de sucre glace

Étapes

  1. Placer la pâte dans le moule, piquer la et placer un papier cuisson dessus avec des haricots et la faire cuire 15 minutes à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et la poudre d’amandes.
  3. Placer des fraises coupées en lamelles dans le fond de tarte, recouvrir de la préparation faite précédemment, et former un quadrillage sur le dessus avec des lamelles de rhubarbe. Enfourner 30 minutes à 180°C et, à la sortie du four saupoudrer de sucre glace.