Ingrédients

  • 2 pâtes brisées
  • 1 jaunes d’œuf
  • 1 Kg de pommes Granny Smith en dés
  • 1 demi citron jaune
  • 50g de sucre roux
  • 2 càc de cannelle
  • 20g de beurre en dés

Étapes

  1. Mélanger les dés de pomme avec la cannelle, le sucre roux et le beurre.
  2. Beurrer le moule, puis le fariner avant d’y déposer une première pâte brisée. Déposer les dès de pomme, en équitablement sur la pâte.
  3. Découper dans votre seconde pâte brisée des bandes de pâte que vous allez déposer sur votre tarte en quadrillage. Badigeonner les bandes de jaune d’œuf. Faire cuire 1 heure à 190°.
  4. Déguster !