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Tarte à la cerise

Tarte à la cerise

C'est la saison des cerises ! faites-vous plaisir avec cette tarte délicieusement crémeuse !

Tarte cerise crémeuse
Portions:

serving time4

Ingrédients

  • Base de tarte :

  • 250g de sablés bretons

  • 80g de beurre ½ sel

  • 50g de sucre roux

  • 500g de cerises fraîches

  • Crème pâtissière :

  • 500g de lait

  • 3 œufs

  • 150g de sucre

  • 1 cuillères à café de vanille en poudre

  • 4 cuillères à soupe de maïzena

Instructions

  1. Préparation du fond de tarte : Mixer les biscuits, ensuite ajouter le sucre et le beurre fondu, placer cette poudre dans le plat à tarte en appuyant bien pour former une base bien ferme enfourner pour 15 minutes à 200°C puis placer cette base au frais.

  2. Préparation de la crème pâtissière : Faire chauffer le lait et la vanille, en simultanée, fouetter dans un saladier les œufs avec le sucre et la maïzena, lorsque le lait bout, verser la préparation du saladier dans la casserole et fouetter jusqu’à ce que le mélange épaississe, placer ensuite cette crème dans le fond de tarte et ajouter les cerises coupées en deux et dénoyautées sur le dessus de la tarte.

  3. Placer le tout au frais au moins 1 heure.

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