food
Tarte Choco Base Cookie
Vous êtes un grand fan de cookies et de tarte au chocolat ? Venez découvrir ce délicieux mélange avec la tarte choco base cookie.
food
Tarte Choco Base Cookie
Vous êtes un grand fan de cookies et de tarte au chocolat ? Venez découvrir ce délicieux mélange avec la tarte choco base cookie.
Supplies
- 1 petit moule à tarte
- 300g de cookies nougatine
- 80g de beurre
- 100g de chocolat noir 70%
- 100g de chocolat au lait
- 25cl de crème fraîche liquide entière
- 80g de sucre roux
- 1 pincée de sucre vanillé
Étapes
- Émiettez les cookies. Faire fondre le beurre et mélangez avec les miettes. Tassez cette base de cookies dans le fond d'un petit moule à tarte et faites remonter les miettes de cookies pour former les bords de la tarte. Laissez figer 1h au congélateur.
- Cassez le chocolat en petits morceaux dans un saladier. Dans une casserole, portez la crème, le sucre roux et le sucre vanillé à ébullition. Lorsque la crème bout, versez-la dans le saladier sur les morceaux de chocolat noir et lait. Laissez reposer 3mn puis mélangez bien, le chocolat doit fondre grâce à la chaleur de la crème.
- Sortez le fond de tarte du congélateur et versez le mélange chocolat-crème dessus. Lissez bien avec le dos d'une cuillère. Remettez au congélateur pendant 2h (12h au réfrigérateur)