Supplies
- 400 g de Maltesers
- 60 g de beurre doux fondu
- 500 ml + 300 ml de crème entière
- 4 cuillères à soupe de lait en poudre
- 300 g de tablette de chocolat Maltesers coupée en morceaux
- 100 g de chocolat noir coupé en morceaux
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 g de Maltesers
Étapes
- Chemiser un moule avec l’huile et du papier cuisson (éviter le beurre qui risque de rendre le démoulage difficile)
- À l’aide d’un blender, mixer 400 g de Maltesers en fines miettes.
- Faire la pâte : mettre le beurre fondu dans un saladier et ajouter les miettes de Maltesers. Bien mélanger. Presser le mélange dans le moule à gâteau et tapisser uniformément avec le dos d'une cuillère jusqu'à ce que le fond et les côtés du moule soient complètement couverts. Mettre de côté et laisser refroidir au frigo.
- Faire la garniture : dans une casserole, ajouter la crème entière et la poudre de lait. Faire chauffer jusqu’à ébullition. Retirer du feu et ajouter le chocolat. À l’aide d’un fouet, mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Mettre de côté et laisser reposer avant de verser la garniture dans le moule - remplir le moule jusqu’au bord. Laisser reposer pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.