Enlever le noyau de la pomme avec un couteau et une cuillère.
Ajouter dedans quelques morceaux de chocolat blanc, le sucre et la cannelle.
Dérouler la pâte feuilletée et placer la pomme au centre. Faire des fentes dans la pâte feuilletée et envelopper complètement la pomme.
Découpez des feuilles avec des restes de pâte feuilletée et placer au dessus pour la décoration. Badigeonner avec l’œuf battu avec un peu d’eau et cuire au four pendant 60 minutes à 180 ºC.
