Dans une poêle pouvant aller au four, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre, de thym et de sucre. Placer les moitiés d'oignon, assaisonner avec le sel et le poivre. Ajouter le restant de beurre, de sucre et de thym et faire cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer.
Enfourner et faire cuire 20 minutes.
Au bout de 20 minutes, sortir du four et placer le fromage râpé et la pâte à tarte. Poursuivre la cuisson 20 minutes au four.
