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Tarte Tatin Tomates

Venez découvrir une tarte tatin pas comme les autres ! Vous vous régalerez avec un heureux mélange entre la tomate cerise et le côté croustillant du sucre.

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Tarte Tatin Tomates

Venez découvrir une tarte tatin pas comme les autres ! Vous vous régalerez avec un heureux mélange entre la tomate cerise et le côté croustillant du sucre.

Ingrédients

  • 200 g de tomates cerises rouges
  • 100 g de tomates cerises jaunes
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 gousses d’ail
  • sel fin
  • 150 g de sucre de canne en poudre
  • 1 botte de basilic
  • Huile d’olive

Étapes

  1. Hacher les gousses d’ail. Huiler les moules à mini tartelettes. Couper les tomates cerises en deux. Mettre l’ail et les tomates dans le moule huilé.
  2. Enfourner pendant 10 minutes les moules à 180°. Découper la pâte feuilletée avec un emporte-pièce.
  3. Sortir les tartes et déposer la pâte feuilletée. Rentrer la pâte avec le dos d’un couteau et faire une cheminée. Enfourner encore 10 min.
  4. Sortir et déposer quelques feuilles de basilic.