Former une pâte avec tous les ingrédients ( sauf le caramel, le chocolat et les noisettes). Placez dans vos moules, appuyez au centre puis enfournez à 180°C pendant 15 minutes
laissez les tartelettes dans le moule, ajoutez le caramel beurre salé et placez au frais au moins 30 minutes.
Faire fondre le chocolat et le verser sur les tartelettes placez les noisettes et un peu de fleur de sel, puis placez au frais au moins une heure.