Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
100g de tapenade d'olives noires
1 tomates
50g de féta
Quelques baies roses
Quelques brins de ciboulette
Huile d'olive

Étapes

  1. À l'aide d'un emporte pièce, couper des cercles d'environ 8 cm de diamètre sur la pâte feuilletée. Avec un emporte pièce plus petit, marquer un deuxième cercle à l'intérieur de chaque rond de pâte, sans trop appuyer pour ne pas la couper. Piquer le centre avec une fourchette et enfourner à 180ºC pendant 10-15 minutes.
  2. À la sortie du four, laisser les ronds de pâte refroidir et, à l'aide d'une petite cuillère, appuyer le cercle du centre pour le creuser.
  3. Étaler de la tapenade sur chaque rond et couvrir avec 3 lamelles de tomate, des miettes de féta et quelques baies roses.
  4. Décorer chaque tartelette avec un brin de ciboulette et un fil d'huile d'olive.