Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée prête à dérouler
  • 1 grenade, coupée en 4 puis égrenée
  • 2 pommes golden, pelées et coupées en dés
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 50 g de pralin
  • 50 g de beurre
  • 120 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé

Étapes

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter les dés de pommes, la poudre d’amandes, le pralin et les 2 sucres. Faire cuire sur feu doux de 10 à 15 minutes en remuant régulièrement.
  2. Dérouler la pâte feuilletée et la détailler en plusieurs petits pâtons à disposer dans des moules à tartelettes adéquats, les piquer avec une fourchette.
  3. Faire précuire à blanc pendant 5 minutes.
  4. Retirer du four et répartir le mélange aux pommes au fond des tartes, puis recouvrir de la moitié des grenades.
  5. Faire cuire 30 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200°.
  6. Laisser refroidir, puis répartir les grains grenades restants.