FOOD

Tasses comestibles rhum-banane

Les tasses cookies ne servent pas qu'à boire du café ou des chocolats chauds. On peut aussi y verser de délicieux cocktails. C'est une façon très originale de présenter un cocktail pour l'apéritif. La liqueur de banane, le rhum et la crème liquide se marient parfaitement à la pâte de cookie pour surprendre vos invités (à consommer avec modération bien évidemment). Une fois la cuisson de la coupe maitrisée, tu peux y verser n'importe quel cocktail ou mocktail !

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Tasses comestibles rhum-banane

Les tasses cookies ne servent pas qu'à boire du café ou des chocolats chauds. On peut aussi y verser de délicieux cocktails. C'est une façon très originale de présenter un cocktail pour l'apéritif. La liqueur de banane, le rhum et la crème liquide se marient parfaitement à la pâte de cookie pour surprendre vos invités (à consommer avec modération bien évidemment). Une fois la cuisson de la coupe maitrisée, tu peux y verser n'importe quel cocktail ou mocktail !

Ingrédients

  • 115 g de beurre pommade
  • 200 g de sucre brun
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 240 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de pépites de chocolat noir
  • 100 g de chocolat noir fondu
  • 1 banane
  • 25 ml de rhum
  • 25 ml de liqueur de banane
  • 25 ml de crème liquide
  • glace
  • chantilly (ou crème fouettée)

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180ºC
  2. Mélanger le beurre et le sucre dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique. Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille.
  3. Ajouter la farine, la levure et le sel en mélangeant bien, puis ajouter les pépites de chocolat.
  4. Remplir un moule à muffins ou à cupcake avec la pâte à cookie. Former un creux au centre pour donner une forme de tasse.
  5. Enfourner et faire cuire pendant 20 à 25 minutes.
  6. Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
  7. Une fois que les tasses sont bien refroidies, faire fondre le chocolat noir et le verser dans les tasses pour les rendre étanches. Laisser le chocolat sécher quelques heures.
  8. Pendant ce temps, couper la banane en tranche et saupoudrer avec un peu de sucre. Utiliser un chalumeau pour faire caraméliser les bananes.
  9. Préparer le cocktail en mélangeant la glace, la liqueur de banane, le rhum et la crème liquide.
  10. Servir le cocktail dans les tasses et ajouter un peu de chantilly ou de crème fouettée. Déposer ensuite la tranche de banane caramélisée.