Tasses comestibles rhum-banane
Les tasses cookies ne servent pas qu'à boire du café ou des chocolats chauds. On peut aussi y verser de délicieux cocktails. C'est une façon très originale de présenter un cocktail pour l'apéritif. La liqueur de banane, le rhum et la crème liquide se marient parfaitement à la pâte de cookie pour surprendre vos invités (à consommer avec modération bien évidemment). Une fois la cuisson de la coupe maitrisée, tu peux y verser n'importe quel cocktail ou mocktail !
Tasses comestibles rhum-banane
Les tasses cookies ne servent pas qu'à boire du café ou des chocolats chauds. On peut aussi y verser de délicieux cocktails. C'est une façon très originale de présenter un cocktail pour l'apéritif. La liqueur de banane, le rhum et la crème liquide se marient parfaitement à la pâte de cookie pour surprendre vos invités (à consommer avec modération bien évidemment). Une fois la cuisson de la coupe maitrisée, tu peux y verser n'importe quel cocktail ou mocktail !
Supplies
- 115 g de beurre pommade
- 200 g de sucre brun
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 240 g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel
- 50 g de pépites de chocolat noir
- 100 g de chocolat noir fondu
- 1 banane
- 25 ml de rhum
- 25 ml de liqueur de banane
- 25 ml de crème liquide
- glace
- chantilly (ou crème fouettée)
Étapes
- Préchauffer le four à 180ºC
- Mélanger le beurre et le sucre dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique. Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille.
- Ajouter la farine, la levure et le sel en mélangeant bien, puis ajouter les pépites de chocolat.
- Remplir un moule à muffins ou à cupcake avec la pâte à cookie. Former un creux au centre pour donner une forme de tasse.
- Enfourner et faire cuire pendant 20 à 25 minutes.
- Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
- Une fois que les tasses sont bien refroidies, faire fondre le chocolat noir et le verser dans les tasses pour les rendre étanches. Laisser le chocolat sécher quelques heures.
- Pendant ce temps, couper la banane en tranche et saupoudrer avec un peu de sucre. Utiliser un chalumeau pour faire caraméliser les bananes.
- Préparer le cocktail en mélangeant la glace, la liqueur de banane, le rhum et la crème liquide.
- Servir le cocktail dans les tasses et ajouter un peu de chantilly ou de crème fouettée. Déposer ensuite la tranche de banane caramélisée.