FOOD

Tiramisu (ASMR)

Faire un tiramisu c'est tout un art ! Ecoutez cette symphonie et régalez-vous avec ce dessert ultra gourmand.

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Tiramisu (ASMR)

Faire un tiramisu c'est tout un art ! Ecoutez cette symphonie et régalez-vous avec ce dessert ultra gourmand.

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 50g de sucre
  • 250g de mascarpone
  • 200g de biscuits cuillère
  • Amaretto
  • Une gousse de vanille
  • Café
  • Sel
  • Cacao
  • Chocolat noir

Étapes

  1. Séparer les jaunes et les blancs d'œuf. Mélanger le sucre et la vanille aux jaunes jusqu'à l'obtention d'une crème jaune claire. Ajouter le mascarpone et continuer à battre.
  2. Avec un fouet électrique, battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation du tiramisu.
  3. Préparer du café corsé puis le disposer dans une assiette. Ajouter une dose d'amaretto. Bien mélanger.
  4. Tremper les biscuits rapidement dans le café et les disposer sur le fond d'un plat. Les recouvrir avec la moitié de la crème. Faire une autre couche de biscuits trempés rapidement dans le café. Recouvrir avec le reste de la préparation. Placer au réfrigérateur pendant 4 heures minimum (idéal 24 heures).
  5. Avant de servir, saupoudrer le tiramisu de cacao et de chocolat noir.