FOOD

Tiramisu au cookie

Doux, onctueux et gourmand, ce tiramisu a tout pour plaire !

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Tiramisu au cookie

Doux, onctueux et gourmand, ce tiramisu a tout pour plaire !

Ingrédients

  • 13 gros cookies
  • 3 1/2 tasses de crème épaisse
  • 220g de fromage en crème / fromage à tartiner
  • 2/3 tasse de sucre glace
  • 3 cuillères à soupe de poudre espresso
  • Sauce au chocolat

Étapes

  1. Garder les cookies dans leur contenant en plastique et verser la crème épaisse. Laissez tremper pendant 5 minutes puis versez l’excédent de crème dans un bol.
  2. Ajouter le sucre et le fromage en crème dans le bol, puis placer ce bol sur un grand bol rempli de glace en cube et fouetter jusqu’à ce que le mélange forme une mousse.
  3. Verser la moitié de la crème dans un autre bol et réserver.
  4. Ajouter la poudre d’espresso à la crème restante et mélanger.
  5. Assemblage du tiramisu : Déposer les biscuits et la crème dans des assiettes individuelles. Ajouter de la sauce au chocolat et terminer avec une couche de crème espresso. Parsemer de chapelure de biscuits, puis réfrigérer pendant une heure avant de servir.