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Tiramisu en 4 façons

Une recette de tiramisu ça ne suffit pas, nous on en fait 4 !

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Tiramisu en 4 façons

Une recette de tiramisu ça ne suffit pas, nous on en fait 4 !

Ingrédients

  • Crème :
  • 500g de mascarpone
  • 500g de crème liquide
  • 150g d’œuf
  • 180g de sucre
  • Tiramisu café :
  • 200g de café
  • 50g de café en grain
  • 1 c.à.s. d’amaretto
  • Tiramisu chocolat :
  • 200g de café
  • 30g de cacao en poudre
  • 200g de chocolat noir
  • 2 paquets de biscuits à la cuillère
  • Tiramisu aux marrons :
  • 200g de café
  • 200g de marrons confits
  • 250g de crème de marron
  • 5cl d’armagnac
  • Tiramisu citron-spéculoos :
  • 200g de café
  • 3 citrons jaunes
  • 100g de spéculoos

Étapes

  1. Au batteur, mélanger la mascarpone, la crème liquide, les œufs et le sucre. Monter l’ensemble.
  2. Imbiber les biscuits avec le café puis râper le café grain sur le tiramisu.
  3. Chauffer le café et le cacao en poudre, puis imbiber les biscuits avec. Râper le chocolat dessus et mettre quelques pistoles dans le tiramisu.
  4. Imbiber les biscuits avec le café et l’armagnac. Faire des éclats de marron et les ajouter, avec la crème de marron, dans le tiramisu.
  5. Infuser les zestes de citron jaune dans le café. Prendre les supêmes de citron jaune et les ajouter dans le tiramisu.