food

Tiramisu fraises spéculoos

Voici une recette pour changer des tiramisus classiques.

food

Tiramisu fraises spéculoos

Voici une recette pour changer des tiramisus classiques.

Ingrédients

  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Spéculoos
  • 250g de mascarpone
  • 90g de sucre
  • Fraises
  • 3 œufs

Étapes

  1. Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neiges à l’aide d’un robot.
  2. Dans un bol, Fouetter jaunes et les sucres, puis ajouter le mascarpone. Ensuite, incorporer délicatement les blancs.
  3. Découper les fraises en petits morceaux. Réaliser le montage du tiramisu. Placer au frais pendant quelques heures.
  4. Déguster !