Fouetter la crème liquide en chantilly. Fouetter les jaunes avec le sucre au batteur, une fois blanchis, ajoutez le mascarpone. Incorporer ensuite la crème fouettée au mélange.
Tremper les biscuits dans le café tiède et déposer une couche de biscuit et une couche de crème.
Placer les au frais plusieurs heures, saupoudrer de cacao au moment de servir.
