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Tourte Rumsteak

Venez découvrir une délicieuse tourte à base de rumsteack

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Tourte Rumsteak

Venez découvrir une délicieuse tourte à base de rumsteack

Ingrédients

  • 2 paquets de pâte feuilletée
  • 0,400 Kg de rumsteak
  • 1 paquet de champignon de paris
  • 1 botte de ciboulette
  • 2 bières Guiness
  • 1 pièce d’échalote
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 pièce d’ail
  • 1 cuillère à café de mélange « 4 épices »

Étapes

  1. Faire mariner le bœuf dans le miel, la Guiness, l’échalote, l’ail et les 4 épices durant toute une nuit.
  2. Étaler la pâte feuilletée dans un cercle à tarte.
  3. Faire revenir les champignons avec l’échalote et incorporer au mélange avec le bœuf.
  4. Couper le bœuf en lamelles et les snaker brièvement.
  5. Remplir le fond de tarte avec le mélange.
  6. Recouvrir la tarte avec l’autre pâte feuilletée et l’attacher avec une fourchette.
  7. Faire des lamelles de bande de tarte et faire une tresse.
  8. Réaliser une cheminée sur la tourte.
  9. Cuire au four à 180° pendant 20 minutes.