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Tree Cake

En matière de gâteau, il n'y a pas plus gourmand !

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Tree Cake

En matière de gâteau, il n'y a pas plus gourmand !

Ingrédients

  • 250g de beurre mou
  • 250g de sucre
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 6 œufs
  • 150g de farine
  • 100g de maïzena
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 200g de chocolat
  • 50g de beurre

Étapes

  1. Battre au fouet le beurre en pommade, puis ajouter le sucre, la vanille et le rhum. Ajouter 2 œufs et 4 jaunes, puis ajouter petit à petit la farine, la maïzena et la levure tamisées.
  2. Monter les blancs d’œuf en neige ferme et incorporer délicatement au mélange précédent. Préchauffer le four à 200°C.
  3. Beurrer et garnir le fond d’un moule à manqué rond de 20 cm, de papier sulfurisé. Étaler une couche de pâte de 2/3 cm sur le fond du moule et bien égaliser. Cuire sur la partie haute du four pendant 6 min puis étaler une nouvelle couche de pâte, remettre au four et cuire à nouveau 6 min. Faire pareil jusqu’à épuisement de la pâte. Pour la dernière couche, placer au centre du four et cuire 10 min à 180.
  4. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie et napper le gâteau une fois refroidi.