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Tresse de lasagne jambon fromage
Voici une façon originale de faire les lasagnes...
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Tresse de lasagne jambon fromage
Voici une façon originale de faire les lasagnes...
Supplies
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 400ml de lait entier
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- 300g de pâte feuilletée
- 250g de feuilles de lasagnes fraîches précuites
- 200g de jambon tranché
- 200g de fromage en tranches
- 1 poignée de persil haché
Étapes
- Dans une casserole, disposer le beurre et, une fois fondu, incorporer la farine.
- Remuer jusqu'à ce que le mélange commence à mousser.
- Ajouter le lait chaud lentement et mélanger avec un fouet jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. Réserver.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ajouter la pâte feuilletée. Passer une couche de sauce béchamel au milieu. Disposer sur la sauce une couche de pâte à lasagne, une couche de sauce béchamel, une couche de jambon, une couche de fromage et du persil haché. Répéter ce processus 2 fois de plus et pour la dernière couche, après le persil, faire une autre couche de sauce béchamel et terminer avec de la pâte à lasagne. Plier la première couche de lasagne sur la dernière, de manière à fermer les côtés.
- Couper les deux côtés de la pâte feuilletée en tranches fines et parallèles. Puis les placer sur la préparation, en formant une tresse.
- Badigeonner avec un jaune d'œuf battu et placer dans un four préchauffé à 180°C pendant 1 heure ou jusqu'à ce que ça soit doré.