Supplies
- 190 g de farine
- 100 g d’ubé râpé, cuit et réduit en purée
- ½ cuillère à café d’essence d’ubé
- Miel
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'huile
- De l’huile de cuisson
- 40 cl tasse de lait entier
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude.
Étapes
- Mélanger farine, oeuf, ubé, lait et bicarbonate de soude avec la cuillère à café d'huile.
- Dans une poêle chaude, faire chauffer un peu d'huile ou de beurre et y verser une portion de pâte. Laisser cuire environ 2 minutes de chaque côté.
- Servir avec du miel ou du sirop d'érable et un peu de beurre fondu.