FOOD

Un bagel en trois façons

Vous aimez les bagel ? On vous propose trois façons de vous régaler !

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Un bagel en trois façons

Vous aimez les bagel ? On vous propose trois façons de vous régaler !

Ingrédients

  • Pour le bagel au saumon :
  • 1 pain à bagel
  • 3 cuillères à soupe de fromage frais
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1/2 avocat
  • Jus de citron
  • Pour le bagel au brie :
  • 1 pain à bagel
  • quelques tranches de salade
  • 4 tranches de brie
  • Des noix
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Pour le bagel banane cacahuète :
  • 1 pain à bagel
  • 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • 1 banane
  • Des pépites de chocolat

Étapes

  1. Pour le bagel saumon, coupez l’avocat en tranches et citronnez le. Coupez le pain en 2 et tartinez de fromage. Ajouter le saumon et les tranches d’avocat.
  2. Pour le bagel au brie, coupez le pain en 2, placez à l’intérieur la salade, le brie, le miel et les noix.
  3. Pour le bagel cacahuète, coupez le pain en 2, placez à l’intérieur le beurre de cacahuète, les bananes et les pépites de chocolat.

Ingrédients

  • 375g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de sel
  • 190g de d’eau tiède
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de d’huile d’olive
  • Graines de sésame, pavot
  • Pour le pochage :
  • 2L d’eau
  • 1 cuillère à soupe de maizena
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de sel

Étapes

  1. Mélangez dans un bol du robot les infrédients. Dans un petit bol mélangez le miel, l’huile d’olive, l’eau en pétrissant bien la pâte. Coupez ensuite la pâte et formez vos bagels, laissez-les gonfler.
  2. Dans un bol, mélangez de l’eau et du miel, la maizena et le sel puis versez tous dans une casserole. Pochez les bagels dans une eau frémissante en les retournant puis placez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Parsemez directement vos graines.
  3. Enfournez vos bagels pendant environ 20minutes à 210°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.