FOOD

Welsh

Du pain, du fromage et du jambon... La gourmandise simple et efficace !

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Welsh

Du pain, du fromage et du jambon... La gourmandise simple et efficace !

Ingrédients

  • 400 g de cheddar
  • 4 tranches de jambon
  • 4 cuillères à soupe de bière ambrée ou brune
  • 25 cl de bière
  • 4 à 6 tranches de pain de campagne ou de mie
  • 4 cuillères à soupe de moutarde
  • 4 œufs
  • Poivre

Étapes

  1. Imbiber les tranches de pain de bière puis les disposer dans des ramequins individuels.
  2. Dans une casserole, faire fondre le cheddar avec les cuillères à soupe de bière et la moutarde. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse. Poivrer.
  3. Dans chaque ramequin, déposer une tranche de jambon sur le pain, napper abondamment de crème de cheddar jusqu’à recouvrir le jambon et casser un œuf sur le dessus.
  4. Enfourner 10 minutes à 180 °C. Servir bien chaud à la sortie du four avec une portion de frites.