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Yakitori

Faites des Yakitoris comme si vous étiez un maître japonais !

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Yakitori

Faites des Yakitoris comme si vous étiez un maître japonais !

Ingrédients

  • 120gr de mirin
  • 10gr de maïzena
  • 120gr de sauce soja
  • 50gr de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de saké
  • 250gr d’emmental en bloc
  • 200gr de carpaccio de bœuf
  • huile d’arachide

Étapes

  1. Mélanger le mirin, la maïzena, la sauce soja, la cassonade et le saké. Verser dans une casserole, fouetter et faire bouillir 5 minutes.
  2. Découper le fromage en rectangle et faire glisser doucement le long du bâtonnet. Enrouler la brochette de carpaccio de bœuf et disposer dans un plat enrober de sauce yakitori. Laisser mariner 30 minutes.
  3. Dans une poêle huilé d’arachide, faire revenir les brochette. Lustrer régulièrement de marinade
  4. Déguster !