FOOD

Yakitori

Faites des Yakitoris comme si vous étiez un maître japonais !

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Yakitori

Faites des Yakitoris comme si vous étiez un maître japonais !

Ingrédients

  • 120g de mirin
  • 10g de maïzena
  • 120g de sauce soja
  • 50g de cassonnade
  • 2 c à s de saké
  • 250g de bloc d’emmental ( émincé )
  • 200g de carpaccio de boeuf

Étapes

  1. Dans une casserole, disposer le mirin, le maïzena, la sauce soja, la cassonade et le saké.
  2. Fouetter et faire chauffer jusqu’à ébullition.
  3. Faire glisser le pic à brochettes dans les blocs d’emmental. Disposer autour les tranches de carpaccio.
  4. Dans une poêle anti-adhésive huilée, faire revenir les brochettes en lustrant régulièrement avec la marinade.