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Gratin de courgettes

Une façon originale de réaliser un délicieux gratin de courgettes !

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Gratin de courgettes

Une façon originale de réaliser un délicieux gratin de courgettes !

Ingrédients

  • 3 courgettes râpées
  • 2 oignons coupés en dés
  • 3 gousses d’ail émincées
  • 2 tomates en dés sans pépins
  • 2 œufs
  • 240 ml de lait
  • 140 g de farine
  • Sel
  • Poivre noir
  • 2 c. à s. de persil haché
  • 1 c. à c. d'origan
  • 1 c. à s. de levure chimique
  • 4 c. à s. de chapelure panko
  • 90 g de parmesan râpé

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les courgettes, l'oignon, l'ail et les tomates.
  2. Ajouter les œufs, le lait, la farine, le sel, le poivre, le persil et l'origan et enfin la levure.
  3. Bien mélanger et disposer dans un moule préalablement beurré et graissé.
  4. Couvrir de chapelure et de parmesan et cuire au four préchauffé à 180°C degrés pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit doré.