Chauffer une poêle à feu moyen. Dans un mixeur, mélanger la banane, l'œuf, le beurre de cacahuète, l'avoine, la levure chimique, le sirop d'érable, le lait et le sel jusqu'à obtenir une consistance lisse. Vaporiser la poêle chauffante avec un spray antiadhésif. Une fois chaude, ajouter 1/4 tasse de pâte et faire cuire jusqu'à ce que le mélange soit doré (environ 2 minutes par côté). Servir avec des tranches de banane et du sirop.
