Supplies
- 560 g de haricots coco
- 4 petits radis émincés
- 60 g de feta émiettée
- 80 g de yaourt grec nature
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 1 c. à s. de jus de citron fraîchement pressé
- 1/2 c. à c. de zeste de citron
- 4-6 feuilles de menthe émincées
- 1 c. à s. d'échalote émincée
- Sel
- Poivre
Étapes
- Dans un bol, fouetter le yaourt grec, l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, la menthe, l'échalote, sel et poivre.
- Cuire les haricots coco pendant 3 minutes à l’eau puis les égoutter. Les mettre dans un saladier avec les radis et la feta.
- Ajouter la sauce yaourt et bien mélanger.