Supplies
- 1/2 oignon coupé en dés
- 40g de chapelure
- 40g de parmesan
- 3 c. à s. de persil haché
- 1 gros œuf
- Sel et poivre
- 1 patate douce moyenne
Étapes
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Râper la patate douce et la presser pour enlever l'excédent d'eau. Dans un saladier moyen, mélanger tous les ingrédients.
- Former des croquettes et les déposer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 20 minutes. Tourner à mi-cuisson. Servir avec une sauce à tremper.