Supplies
- 50cl de crème liquide
- 1 gousse de vanille
- 6 feuilles de gélatine
- 40g de sucre en poudre
- 150g de fraises
Étapes
- Gratter une gousse de vanille
- Faire tremper 3 feuilles de gélatine
- Dans une casserole, faire chauffer la moitié de la crème, la moitié du sucre et la gousse de vanille grattée
- Ajouter la gélatine et fouetter hors du feu.
- Disposer les verres dans un récipient et bien les maintenir. Verser la crème tout doucement et mettre au frais
- Laisser au frais pendant une heure
- Equeuter les fraises et les mixer.
- Faire tremper 3 feuilles de gélatine
- Dans une casserole, faire chauffer le reste de la crème, le reste du sucre
- Ajouter la gélatine et fouetter hors du feu.
- Ajouter le coulis de fraise.
- Sortir les verres, retourner les verres et verser la crème à la fraise tout doucement. Remettre au frais une heure