Ingrédients

  • 50cl de lait d’amande
  • 250gr de farine de riz complet
  • 3 œufs
  • 5cl d’eau gazeuse
  • 3 c.à.s d’eau de fleur d’oranger
  • 1 pincée de sel
  • Confiture d’abricots
  • Fraises
  • Mélanges de fruits secs
  • Miel
  • Sésame
  • Myrtilles
  • Fleurs comestibles
  • Citron
  • Caramel
  • Poudre de cacahuètes
  • Noisettes
  • Coulis de chocolat

Étapes

  1. Verser dans le blender le lait d’amande, les œufs, le sel, l’eau gazeuse et l’eau de fleur d’oranger. Mélanger le tout puis ajouter petit à petit la farine de riz.
  2. Laisser la pâte reposer au frais quelques heures à une nuit dans une carafe hermétique (ou une bouteille d’eau vide).
  3. Cuire les crêpes dans une poêle huilée et très chaude.