Supplies
- 8 Gambas
- 1 Échalote
- 1 branche de thym
- Cognac
- Crème liquide
Étapes
- Décortiquer les gambas
- Dans une poêle chauffer l'huile, snaker les gambas, ajouter l'échalote émincée, flamber au cognac puis crémer l'ensemble, ajouter le thym et porter à ébullition avant d’assaisonner.