Dans un saladier, mélanger la farine de sarrasin et la farine de blé. Ajouter ensuite la poudre à lever, le bicarbonate, le lait de soja, l'huile de tournesol, la poudre d'amande et le sucre. Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.
Verser dans des moules à financiers préalablement graissés et ajouter quelques myrtilles dans chaque.
Mettre 15 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C.
