900g de carottes moyennes, pelées et coupées en bâtonnets
1 c. à s. d'huile d'olive
1/2 c. à c. de sel
1/4 c. à c. de poivre
1/4 c. à c. de poudre d'ail
1/4 c. à c. de cumin moulu
1 c. à s. de persil haché, pour la garniture
Étapes
Préchauffer le four à 220°C et couvrir une plaque de papier sulfurisé.
Placer les bâtonnets de carottes sur la plaque et ajouter l'huile d'olive, le sel, la poudre d'ail, le cumin et le poivre. Mélanger pour bien enrober le tout.
Étaler les frites de carottes uniformément sur la plaque.
Mettre au four et faire cuire pendant 20-30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les frites de carottes soient tendres et commencent à brunir sur les bords.
