Ingrédients

  • 115g de farine et un peu plus pour soupoudrer
  • 1 pincée de sel
  • 1 c.à.c de poudre de curry
  • 60 g de fromage râpé
  • 60 g de beurre et un peu plus pour graisser
  • 1 œuf, légèrement battu

Étapes

  1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la poudre de curry puis incorporer le beurre
  2. avec les doigts pour avoir une sorte de chapelure. Ajouter le fromage et la moitié de l’œuf et
  3. mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte. Réfrigérer 30 minutes.
  4. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné sur 5 mm d’épaisseur puis couper des lanières
  5. et les déposer sur une plaque.
  6. Enduire les lanières avec le restant d’œuf battu.
  7. Cuire 10 à 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C, jusqu’à ce que les lanières soient
  8. dorées. Laisser refroidir avant de consommer.