Supplies
- 225g de figues sèches
- 4 cuillères à soupe de rhum
- 450g de farine
- 18g de levure chimique
- 115g de beurre
- 115g de sucre
- 2 œufs
- 175ml de lait
- 50g de pistaches
Étapes
- Couper les figues en petits morceaux et les plonger dans le rhum pendant 30 minutes
- Mettre la farine et le beurre bien froid dans un saladier.
- Les travailler du bout des doigts pour obtenir comme un crumble.
- Incorporer le sucre, les œufs, le lait et les pistaches, bien mélanger.
- Piler les figues pour obtenir une pâte et incorporer au mélange précédent.
- Mettre de la pâte dans des caissettes et cuire 20 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir.