Supplies
- Pâte
- 210g de farine
- 125g de beurre
- 35g de sucre glace
- 40g de poudre de noisettes grillées
- un œuf de 50g
- Garniture
- 75g de beurre demi-sel
- 115g de confiture d'abricot
- 160g d'abricots secs moelleux
- 120g de pruneaux dénoyautés
- 110g de noix
- le zeste d'une orange bio
Étapes
- Dans un saladier, mettre le beurre froid en morceaux avec la farine, le sucre glace et la poudre de noisettes
- Sabler du bout des doigts pour ne pas trop chauffer le beurre. Ajouter 50g d'œuf.
- Mélanger modérément jusqu'à obtenir une pâte homogène et mettre au frais 1 heure dans du film
- Étaler sur une épaisseur d’environ 3mm
- Garnir le moule de la pâte en retirant les excédents
- Faire fondre ensemble le beurre et la confiture
- Y ajouter les abricots et les pruneaux coupés en morceaux, les noix et le zeste d'orange et remplir la tarte avec ce mélange
- Mettre au frais 15 minutes
- Cuire 40 minutes à 180°C (th.6)