Supplies
- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes de saison
- 5 cuillères à café de miel
- 5 pincées de noix concassées
Étapes
- En conservant la peau, couper les pommes en quartiers puis en fines tranches d'environ 2 mm d'épaisseur.
- Faire cuire les lamelles de pommes 5 minutes environ à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient souples tout en restant fermes.
- Découper la pâte feuilletée en bandes de 5 cm de larges et les tartiner de miel avant de les parsemer de noix concassées.
- Disposer les lamelles de pommes sur la pâte en laissant une longueur d'1 cm libre.
- Les pommes se chevauchent et dépassent de moitié.
- Replier la partie de la pâte laissée libre sur les pommes.
- Rouler délicatement chaque bande garnie sur elle-même.
- Déposer chaque tartelette dans de petits moules à cake préalablement recouverts de papier cuisson.
- Enfourner pour 20 minutes environ.